Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi: हेलो दोस्तों! नमस्ते कैसे हो आप सभी? चलिए आशा करते है ठीक ही होंगे। आज हम आप सभी को एक ऐसी रेसिपी के बारे में जानकारी देने वाले है जो उपवास के समय आप घर बैठे ही बड़े आसान तरीके से बना सकते है। एकादशी व्रत हो या अन्य कोई उपवास आप Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi को अवश्य ट्राई करके देखिये और अपने परिवार के साथ इस रेसिपी को साझा कीजिए।
Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi या फराली पहाड़ी टिक्का रेसिपी इन हिंदी एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी मानी जाती है जिसे आप किसी भी व्रत के समय बड़ी आसानी से अपने घर पर ही बनाकर तैयार कर सकते है। Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi या फराली पहाड़ी टिक्का रेसिपी इन हिंदी में जो “पहाड़ी” शब्द दर्शाया गया है वह भारत के पहाड़ी क्षेत्रों को सम्बोधित करता है। भारत का पहाड़ी इलाका अपनी हरी भरी वादियों एवं जड़ी बुटियों के लिए जाना जाता है।
वैसे तो आप उपवास में Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi या फराली पहाड़ी टिक्का रेसिपी इन हिंदी बना सकते है लेकिन आपको जानकार ये खुशी होगी कि आप ये रेसिपी अपने रोजमर्रा के नाश्ते में भी खा सकते है। आप सुबह सुबह Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi
या फराली पहाड़ी टिक्का रेसिपी इन हिंदी को कुछ निम्बू के टुकड़े, हरी मिर्च या पुदीने की चटनी और कटे हुए प्याज़ के साथ ट्राई कर सकते है। यह देखने में भी बहुत अच्छी रेसिपी होती है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इस व्यंजन की खास बात यह है कि इसमें जो तीखापन का स्वाद होता है वो उसे और भी मशहूर बना देता है।
आज हम आपको Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi या फराली पहाड़ी टिक्का रेसिपी इन हिंदी के बारे में सामग्री से लेकर इसकी विधि तक पूरी जानकारी बताने जा रहे है जिसे खाकर आप अपना व्रत संपन्न कर सकते है। आप कोई भी व्रत रख रहे हो चाहे वह एकादशी का हो
या अन्य कोई व्रत इस रेसिपी को ट्राई कर सकते है। आप इसे नाश्ते या शाम के स्नैक्स में भी शामिल कर सकते है। तो चलिए शुरु करते है Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi या फराली पहाड़ी टिक्का रेसिपी इन हिंदी के बारे में समस्त जानकारी।
Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi के लिए आवश्यक सामग्री:-
नीचे दी गयी सामग्री को फ़ॉलो करके आप घर बैठे आसानी से Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi या फराली पहाड़ी टिक्का रेसिपी इन हिंदी बना सकते है–
सबसे पहले पीसा हुआ हरा घोल बनाने के लिए-
- आधा कप ताजा चक्का दही
- दो कप धनिया (बारिक कटा हुआ)
- दो टी स्पून जीरा
- दो टेबल स्पून हरी मिर्च (कटी हुई)
- दो टी स्पून निम्बू का रस
- सेंधा नमक (स्वादानुसार)
अन्य सामग्री-
- दो कप पनीर (25 mm समान टुकड़ो में कटा हुआ)
- एक कप आलू (छोटे वाले उबले और छिले हुए) (आधे कटे और उसने हुए)
- एक कप छीली हुई शकरकन्द (25 mm के टुकड़े में कटी हुई और उसनी हुई)
- एक कप छीली हुई कन्द (25 mm के टुकड़ो में कटी हुई और उसनी हुई)
- एक टेबल स्पून तेल
Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi बनाने की पूरी विधि:-
नीचे दी गयी विधि के माध्यम से Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi या फराली पहाड़ी टिक्का रेसिपी इन हिंदी या फराली पहाड़ी टिक्का बनाएं–
- फराली पहाड़ी टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले एक टूथपिक लीजिए अब उसमें एक पनीर का टुकड़ा, शकरकन्द, कन्द और आलू के छोटे टुकड़े को फसा दीजिए।
- बाकी की सामग्री से ऐसे ओर टिक्के बनाकर तैयार कर ले।
- अब अपने जो हरा घोल बनाया है उसे पनीर और बाकी सब्जियों पर लगाए और 15 से 20 मिनिट के लिए साइड में रख दे।
- अब एक नॉन स्टिक तवा लीजिए और गैस पर रख कर उसमें टिक्को को मध्यम आंच पर सेकने के लिए रख दें।
- थोड़े से तेल का उपयोग करके आप इन्हें अच्छी तरह से पका लीजिए।
- जैसे ही पनीर और सब्जियाँ सुनहरे हो जाए गैस बंद कर दे।
तो दोस्तों इस तरह फराली पहाड़ी टिक्का बनकर तैयार है। अब हम आपको बताने जा रहे है Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi या फराली पहाड़ी टिक्का रेसिपी इन हिंदी के बारे में विस्तृत जानकारी।
Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi बनाने की पूरी विधि:-
नीचे दी गयी फराली पहाड़ी टिक्का का मैरिनेड की पूरी विधि फॉलो करके Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi को बनाएं–
- सबसे पहले मिक्सर लीजिए अब उसमें आधा कप ताजा चक्का दही डाल दे। यह दही सामान्य दही के मुकाबले अधिक गाढा होता है जिससे कोटिंग बनाने में आसानी हो जाती है।
- इसके बाद दो कप धनिया सामग्री अनुसार जो बारिक कटा हुआ हो डाल दे।
- अब इसमें दो टी स्पून जीरा डाले और दो टेबल स्पून कटी हुई हरी मिर्च भी डाले
- अब इसमें दो टी स्पून निम्बु का रस डाल दीजिये इससे मैरिनेड में जो चक्का दही डाला है उसकी समृद्धि कम हो जाएगी।
- इसके बाद स्वादानुसार सेंधा नमक डाल दीजिये।
- अब मिश्रण को पीस लीजिए और बिल्कुल चिकना हरा मैरिनेड बना ले।
Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi बनाने की पूरी विधि:-
- आपने जो हरा मैरिनेड बनाया है उसे एक कटोरे में निकाल दे। इसके बाद दो कप पनीर डाले और अच्छे से मिला लीजिए।
- अब एक कप छोटे और उबले हुए आलू डाल दीजिये।
- अब इसमें एक कप शकरकन्द जो छीली हुई रखी है और एक कप कन्द छिले हुए डाल दे।
- दोनो डालने के बाद इस मिश्रण को धीरे धीर मिला लीजिए ताकि हरा मैरिनेड पनीर और बाकी सब्जियों में अच्छे से घुल मिल जाए।
- अब सारे मैरिनेड किए हुए पनीर और बाकी सब्जियों को एक एक करके एक लकड़ी के स्कूबर में लगा दे।
- इस तरह से बाकी की सामग्री को भी अन्य स्कूबर में लगा दे।
- अब एक नॉन स्टिक तवा लीजिए और गैस पर रखें। गैस ऑन करके तवा गरम होने दे। जैसे ही गरम होता है उसमें ½ चम्मच तेल लगा दे और अच्छे से चिकना कर लीजिए।
- अब गैस को मध्यम आंच पर रखें और बारी बारी से तैयार किए हुए सभी स्कूबर को पका लीजिए।
- स्कुबर को पलटते हुए सभी सब्जियों और पनीर को अच्छे से पका ले।
तो दोस्तों इस तरह से आप Farali Pahadi Tikka Recipe in Hindi या फराली पहाड़ी टिक्का रेसिपी इन हिंदी को फ़ॉलो करके घर बैठे ही पहाड़ी टिक्का का आनंद ले सकते है। यदि आपको हमारा आज का ये आर्टिकल पसंद आया हो तो आपने दोस्तों और नाते रिश्तेदारों के साथ शेयर करना न भूले। धन्यवाद!