Easy Tofu Curry Recipe: इंडियन स्टाइल में बनाना सीखे स्वादिष्ट टोफू करी रेसिपी जिसे चख कर आप बोलेगे Wowwww, जानिए इसकी पूरी विधि!

Easy Tofu Curry Recipe: हेलो दोस्तों! नमस्ते कैसे है आप सभी? चलिए हम आशा करते है आप सभी ठीक एवं कुशल मंगल होंगे। तो दोस्तों आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है जो स्वाद से भरपूर होने के साथ दिखने में भी इतनी लाजवाब है कि आपके मुँह में पानी आ जाएगा।

Easy Tofu Curry Recipe

जी हाँ, दोस्तों! हम आज एक ऐसी करी या सब्जी की बात कर रहे है जो सिर्फ लोग बाहर होटल में जाकर खाना पसंद करते है क्यूंकि बहुत से लोगों को इसकी पूरी विधि नही पता है। तो हम बात कर रहे है Easy Tofu Curry Recipe या आसानी से बनायीं जाने वाली टोफू करी रेसिपी की जो स्वाद में दमदार होती है।

Easy Tofu Curry Recipe या आसानी से बनायीं जाने वाली टोफू करी रेसिपी को आप घर बैठे बड़ी आसानी से तैयार कर सकते है जिसके लिए आपको ज्यादा मशक्कत करने की कोई आवश्यकता नही होती है। आसानी से बनने वाली Easy Tofu Curry Recipe को आप फ्राइड राइस या साधारण राइस के साथ ट्राई कर सकते है। इसके साथ ही आप टोफू करी रेसिपी या Easy Tofu Curry Recipe को नूडल्स, रोटी और पराठो के साथ भी परोस सकते है।

आपको ये जानकार बड़ी खुशी होगी कि यह भारतीय तरीके से बनायीं गयी Easy Tofu Curry Recipe या टोफू करी रेसिपी सिर्फ 30 मिनिट के अंदर बनकर तैयार हो जाती है। सभी सामग्री को तैयार करने का समय लगभग 20 मिनट का होता है और इस टोफू करी या सब्जी को पकाने का समय करीबन 10 मिनिट का लगता है।

सही टोफू का उपयोग करना बहुत जरूरी है जिससे आपकी टोफू रेसिपी झटपट बनकर तैयार हो जाए और आपको किसी मुश्किल का सामना न करना पड़े। इसके लिए हम आपको सही टोफू चुनने में मदद करेंगे। दोस्तों! वैसे तो आप किसी भी तरह का टोफू उपयोग में ला सकते है लेकिन हम आपको यहाँ फ्रोजन टोफू की रेसिपी बता रहे है जो नॉर्मल टोफू ही होता है जिसे बाद में फ्रोजन किया जाता है ताकि उसकी बनावट सही हो और स्पंज जैसा बन जाए जिससे सारे मसाले एवं नमक से अच्छे से घुल मिल जाए।

नोट:- दोस्तों! आप मार्केट से लाकर टोफू को अच्छे से धोकर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखकर भी इस्तेमाल कर सकते है।

Easy Tofu Curry Recipe बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-

नीचे दी गयी सामग्री को फ़ॉलो करे और घर बैठे बड़ी आसानी से फ्रोजन टोफू से Easy Tofu Curry Recipe बनाइए–

• एक्स्ट्रा फर्म टोफू – 7 या 8 आन्स या 200 से 250 ग्राम (यदि आपके पास फ्रोजन किए हुए टोफू उपलब्ध है तो उन्हें अच्छे से धो ले और हथेली से दबा कर सारा पानी निकाले। एक टिशू पेपर पर लपेटे और सुखा दे। इसके बाद छोटे छोटे एक आकार के टुकड़े काट ले)
• टमाटर – 1 ½ कप (तीन टमाटर में से थोड़े से काटकर अलग रखे दे और बाकी की एक प्यूरी तैयार कर ले)
• एक कड़ी पत्ता (यदि आपको पसंद नही है तो ना डाले)
• प्याज़ – ¾ कप ( एक प्याज़ बारिक कटा हुआ)
• शिमला मिर्च – एक कप (आप शिमला मिर्च की जगह अन्य सब्जियाँ जैसे गाजर, मशरूम या ब्रोकली भी इस्तेमाल कर सकते है)
• एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 या 1 ½ चम्मच या स्वादानुसार
• गरम मसाला – 1 ½ या 2 चम्मच या स्वादानुसार
• कसूरी मेथी – 1 चम्मच
• नमक – 1 चम्मच या स्वादानुसार
• सोया सॉस – 1 चम्मच
• चीनी – 1 चम्मच

Easy Tofu Curry Recipe बनाने की पूरी विधि:-

नीचे दी गयी क्रमानुसार विधि को फ़ॉलो करके घर बैठे Easy Tofu Curry Recipe बनाएं–

• गैस ऑन करके उस पर एक कढ़ाई रखिए फिर कढ़ाई में एक चम्मच तेल डालकर गरम करे। ध्यान रहे गैस की फ्लेम धीमी या मध्यम आंच पर ही रहने दे। अब इसमें कड़ी पत्ता और अदरक का तैयार किया हुआ पेस्ट डाल दीजिये।
• चमचे की सहायता से चलाते हुए एक मिनट तक भून ले। इसके बाद कश्मीरी लाल मिर्च और गरम मसाला का सिर्फ आधा हिस्सा ही कढ़ाई में डाले। बाकी का आधा हिस्सा हम बाद में उपयोग करेंगे।
• अब टमाटर की प्यूरी डालकर अच्छे से हिलाते रहे। अब ढक्कन लगाकर अच्छे से पका लीजिए ताकि सारा मसाला आपस में घुल मिल जाए।
• यदि अपने प्यूरी की जगह कटे हुए टमाटर डाले है और उसमें अधिक रस नही है तो थोड़ा सा पानी छिड़क कर अच्छे से पका ले। अब पकने के बाद गैस बंद कर दे।
• अब एक दूसरा पैन लीजिए उसमें एक चम्मच तेल डालकर गैस की फ्लेम मध्यम आंच पर रखें और टोफू डाल दीजिये। इसे अच्छे से पलटते हुए पका ले और एक बर्तन में साइड रख दे।
• अब इसी पैन में दो चम्मच तेल डालकर कटी हुई शिमला मिर्च डाल दे। फिर कटे हुए प्याज़ भी डाल दे और मध्यम आंच पर दो मिनट के लिए पकने दे।
• अब टमाटर की प्यूरी जो हमने सबसे पहले बनाकर साइड रखी थी उसमें पके हुए टोफू डाल दे और अच्छे से मिला दीजिये।
• अब इसमें दूसरे पैन की पकी हुई शिमला मिर्च और प्याज़ डालकर मिला दे। इसके बाद नमक, चीनी और सोया सॉस भी डाल दीजिये।
• सभी सामग्री अच्छे से मिला ले और चख ले। यदि आपको लगता है बाकी का गरम मसाला भी डालना चाहिए तो डाल दे।
• अब आप आवश्यकता के अनुसार थोड़ा सा पानी छिड़क सकते है। अब इसे ढककर करीन तीन मिनट के लिए पकने दे।
• अब ठंडा होने दे और लगभग 10 मिनट के लिए साइड में रख दे ताकि टोफू मे सारी सब्जियाँ और मसाले घुल मिल जाए।
• जब आपको परोसना हो तो आप थोड़ा गरम करके परोस सकते है। इस तरह Easy Tofu Curry Recipe या टोफू करी रेसिपी इन हिंदी तैयार है।

तो दोस्तों! आप भी घर बैठे बड़ी आसानी से हमारी Easy Tofu Curry Recipe या टोफू करी रेसिपी इन हिंदी बना सकते है और खुद खाए व सभी को खिलाए। यदि आपको हमारा आर्टिकल पसंद आया हो तो दोस्तों के साथ शेयर भी करे। धन्यवाद!

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